dilber dudağı tatlısı ne demek?

Dilber dudağı tatlısı, Türk mutfağının önemli bir tatlı çeşididir. İncecik açılmış hamurların arasına peynir ya da ceviz konularak rulo şeklinde sarılır ve üzerine şerbet dökülerek yapılır. Genellikle fırında pişirilen dilber dudağı tatlısı, şerbetli ve hafif kıtır bir dış tabakaya sahiptir.

Dilber dudağı tatlısının lezzeti, şerbetin hamurun üzerindeki etkili dengesinden gelir. Tatlı, şerbeti emerek yumuşar ve ağızda dağılırken, içinde bulunan peynir ya da ceviz de farklı bir tada sahip olurlar. Dilber dudağı tatlısı genellikle Ramazan ve özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile servis edilerek daha da lezzetli hale getirilebilir.